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Peixinho da horta frito

receita de peixinho da horta frito

Ingredientes

1 punhado de folhas de peixinho da horta limpas e secas
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de rosca ou panko
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere as folhas com sal e pimenta-do-reino. Depois passe-as, uma a uma, na farinha de trigo. Em seguida, passe nos ovos levemente batidos e temperados com sal e pimenta e, por último, na farinha de rosca ou panko; Frite em óleo quente até dourar, escorra o excesso de óleo no papel-toalha e sirva em seguida.

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